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fraises au mascarpone

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BEBE59
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Sujet: fraises au mascarpone Sam 3 Jan - 16:10

Pour 4 personnes : Lavez et équeter 500g de fraises. Les couper en 2 ou en 4. Fouetter énergiquement 100g de mascarpone avec 20g de poudre d'amande et de l'édulcorant. Mettere 2 blancs d'oeufs dans un saladier, ajouter 1 pincée de sel et les monter en neige ferme. Les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone. Répartir les fraises dans 4 coupes. Les napper de la préparation crémeuse et recouvrir avec 10g de poudre d'amande. Réservez au frais.

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